♦ 1 kilo sardalya
♦
Mısır unu
♦
Tuz
♦
Ayçiçeği yağı
|
♦ Sardalyalar temizlenir, tuzlanır, mısır ununa bulanır.
♦
Kızartma tavasına yıldız biçiminde sıkı sıkı dizilir.
♦
Çok az yağ gezdirilir. ateşe oturtulur.
♦
Biraz kızarınca balıklar bir tabak yardımıyla çevrilir, diğer tarafı da kızartılır.
♦
Sıcak olarak servis edilir.
|