♦ 1 su bardağı bulgur
♦ Yarım su bardağı pirinç
♦ 5 dal taze soğan
♦ Yarım bağ maydanoz
♦ 1 adet domates
♦ 1 yemek kaşığı salça
♦ 1 fincan zeyrinyağı
♦ 1 yemek kaşığı sumak
♦ Kırmızı pul biber
♦ Karabiber
♦ Tuz
♦ İçi için, pirinç ve bulgur yıkanarak karıştırma kabına alınır.
♦ Maydanoz kıyılır, soğan ve domates doğranarak pirinç ve bulgurların üzerine eklenir.
♦ Salça, pul biber, karabiber, tuz, zeytinyağı ve nar ekşisi de eklenerek harç iyice karıştırılır.
♦ Harç oyulan salatalıkların içine yarıyı biraz geçecek kadar doldurulur, bir tencereye dik olarak dizilir.
♦ Dolmaların ağzına birer parça domates konarak kapatılır.
♦ 1 yemek kaşığı salça sulandırarak tenceredeki dolmaların bir santim altında kalacak kadar ilave edilir.
♦ Tencere hızlı ayeşe konur, kaynayınca ateş kısılır, tamamen piştişden sonra ateşten alınır, ılıdıktan sınra servise sunulur.
23.Mar.2019 tarihinde yayınlandı 1344 defa bakıldı.