♦ 3 yumurta
♦
1 su bu bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
♦
Yarım su bardağı sıvı yağ
♦
1 su bardağı süt
♦
1 adet portakal
♦
2,5-3 su bardağı un
♦
1 paket kabartma tozu
♦
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
♦
Susam
|
♦ Yumurta ve şeker bir karıştırma kabına konur, şeker erinceye kadar iyice çırpılır.
♦
Bir portakalın kabuğu rendelenir ve suyu sıkılır karıştırma kabına aktarılır, üzerine sıvı yağ ve süt de katılır biraz daha çırpılır.
♦
Un ve üzerine kabartma tozu eklenerek çok az daha karıştırılır.
♦
Kıyılmış cevizler biraz una bulanarak karışıma katılır, elle yayılıncaya kadar karıştırılır.
♦
Düz kek kalıbına ince bir yağ sürülür, üzerine susam serpilir.
♦
Önceden 180 derece fansız olarak altlı-üstü ısıtılmış fırına verilir, 15 dakika sonra fırın ısısı 150 dereceye düşürülür 20 dakika da bu şekilde pişirilir. Süre sonunda kürdan testi yapılarak fırından alınır.
|