♦ 4 su bardağı un
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ Su
♦ İçi için:
♦ Yarım kg pırasa
♦ Sıvı yağ
♦ 1 tatlı kaşığı pul bibet
♦ 2 tatlı kaşığı salça
♦ Tuz
♦ Sıvı yağ
♦ Pırasalar ince ince doğranır, tencereye alınır, üzerine sıvı yağ alınır, yarı yumuşaklığa gelene kadar kavrulur.
♦ Üzerine salça, pul biber ve tuz eklenir, 2 dakika daha kavrularak ateş kapatılır, iç soğumaya bırakılır.
♦ Dinlenen hamurdan mandalina kadar bezeler hazırlanıp, un serperek servis tabağı büyüklüğünde açılır.
♦ Hamurun yarısına iç konarak diğer yarısı üzerine katlanır ve kenarlarına iyice bastırılır.
♦ Yağsız teflon tavada iki yüzü de pişirilir.
31.Jan.2017 tarihinde yayınlandı 2365 defa bakıldı.