♦ 1 yumurta
♦ 1 fincan sıvıyağ
♦ 1 paket oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin
♦ Yarım limonun suyu
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ 1 yemek kaşığı şeker
♦ 2 paket kabartma tozu
♦ Alabildiği kadar un
♦ İçi için:
♦ Yarım kalıp beyaz peynir
♦ Üzeri için:
♦ 1 yumurta sarısı
♦ Yeteri kadar susam
♦ Yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar un eklenerek yoğrulur.
♦ İyice özleşince 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
♦ Süre sonunda hamurdan 20 eşit beze çıkartılır, her beze ortalama limon büyüklüğünde olmalıdır.
♦ Her beze çay tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasına ezilmiş peynir konur.
♦ Hamur katlanarak, açılmaması için kenarlarına iyice bastırılır.
♦ Poğaçalar kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür.
♦ Yumurta sarısının da üzerine susam serpilerek önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürülür.
♦ İyice kızardıktan sonra sıcak sıcak ikram edilir.
14.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 2255 defa bakıldı.