♦ 1 çay bardağı sıvıyağ
♦ 2 su bardağı un
♦ 250 gram künefe Peyniri
♦ Şerbeti için:
♦ 1,5 su bardağı şeker
♦ 2 su bardağı su
♦ Şerbet için şeker ve su bir kaba alınır, şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
♦ Teflon bir tencereye sıvıyağ ve tereyağı alınır, beraber bir süre ısıtılır.
♦ Isınan yağların üzerine un eklenir, un pembeleşene kadar sürekli karıştırılarak un biraz koyulaşıncaya kadar kavrulur.
♦ Şerbet helva tenceresine dikkatli bir şekilde ilave edilerek sürekli olarak karıştırılır.
♦ Helva kıvama gelince doğranmış peynir parçaları ilave edilir, biraz karıştırılır.
♦ Tencerenin kapağı kapatılır, bir süre bekletilerek peynirin helva buharında erimesi sağlanır.
♦ Bir süre sonra helva çok az karıştırılarak ılık olarak servise sunulur.
30.Aug.2020 tarihinde yayınlandı 1125 defa bakıldı.