♦ 4 su bardağı un
♦ 1 paket yaş maya
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ Alabildiği kadar su
♦ İçi için:
♦ 200 gr. beyaz peynir
♦ Yarım bağ dereotu
♦ Yarım bağ maydanoz
♦ 3 domates
♦ 5-6 adet sivri biber
♦ 2 adet kuru soğan
♦ 1 tatlı kaşığı pul biber
♦ Tuz
♦ İçi için peynir geniş bir kaba alınarak ezilir. Üzerine kıyılmış dereotu ve maydanoz eklenir. Doğranmış domatesler de ilave edilir.
♦ Soğanlar ve sivri biberler doğranarak bir tavada biraz yağla birlikte pişirilir ve peynir kabına aktarılır, pul biber ve tuz da ilava edilerek iyice karıştırılarak iç harcı hazırlanmış olur.
♦ Dinlenmiz hamurdan limon büyüklüğünde pazılara ayrılır, her pazı oklava ile küçük bir pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
♦ Açılan hamurun yarısına yeteri kadar iç harçı serilir. Diğer yarımüzerine kapatılarak açılmaması için kenarlarına bastırılır.
♦ Yağlanmamış bir teflon tavada iki taraflı pişirilir.
08.Dec.2015 tarihinde yayınlandı 6102 defa bakıldı.