♦ 3 adet iri patlıcan
♦ 4-5 domates
♦ 4 sivri biber
♦ 1 büyük kuru soğan
♦ 1 baş sarımsak
♦ 1 çay bardağı svı yağ
♦ 1 yemek kaşığı salça
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Pul biber
♦ Etler suyunu çekince yağ konur, bir süre kavrulur.
♦ Etin üzerine sırasıyla doğranmış soğan, patlıcan, sarımsak, domates ve sivri biber eklenir.
♦ Bir kase suda salça eritilit, tuz, karabiber ve pul biber ilave edilir. Hazırlanan sos güvece eklenir.
♦ Güvecin kapağı kapatılır, orta ateşte pişmeye bırakılır.
23.Feb.2018 tarihinde yayınlandı 1965 defa bakıldı.