♦ 1 adet iri kuru soğan
♦ 3 havuç
♦ 2 su bardağı pirinç
♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
♦ Tuz
♦ Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ konur. Biraz ısınınca iri kıyılmış soğan ve rendelenmiş havuç katılır, biraz sotelenir.
♦ Üzerine düdüklüden süzülerek alınan pişmiş kuşbaşı etler de eklenir, bir süre beraber kavrulur.
♦ Pirinçler iyice yıkanıp süzülür, tencereye ilave edilir, biraz da tuz eklenerek, bir süre daha kavurulur..
♦ Üzerini biraz aşacak kadar et suyu konur, pişmeye bırakılır.
♦ Plav suyunu çekince ateşten alınır.
♦ Bir süre demlendikten sonra servise sunulur.
22.Feb.2020 tarihinde yayınlandı 1068 defa bakıldı.