♦ 2 kahve fincanı soğuk su
♦
2 tatlı kaşığı kahve
♦
2 adet kesme şeker
|
♦ Bakır cezveye önce kahve, üzerine şeker, sonra su ilave edilerek karıştırılarak ocağa alınır. Kabarıncaya kadar kısık ateşte kaynatılır, kaşık yardımıyla köğünden fincanlara bir miktar alınır, tekrar ocağa sürülerek bir-iki taşım kaynatılır, ocaktan alınarak fincanlara önce yarıya kadar dökülür, sonra ağzına kadar doldurularak servise hazır hale getirilir.
|
