İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Murtağa (Van)
 ♦ 4 yemek kaşığı un
 ♦ 1 kahve fincanı sıvı yağ
 ♦ 2 adet yumurta
 ♦ Tuz
♦ Bir tavaya sıvı yağ ve un konur, un sararıp yağını bırakıncaya kadar sürekli çevirerek kavrulur.
♦ Başka bir kaba yumurtalar kırılır, biraz tuz ilavesi ile iyice çırpılır.
♦ Yumurtalar kavrulmuş unun üzerine eklenerek, bir süre daha birlikte çevirerek pişirilir.
♦ Sıcak olarak servise sunulur.


06.Nov.2021 tarihinde yayınlandı 533 defa bakıldı.