♦ 1 küçük kase mısır unu
♦ Kızartmak için sıvıyağ
♦ Haşladıktan sonra, süzülmesi için biryere alıp üzerine ağırlık koyuyoruz.
♦ Patlıcanlardaki suyun tamamen süzülmesini 1-2 saat bekliyoruz.
♦ Daha sonra tavamıza kızartmalık yağı bolca koyuyoruz, iyice mısır ununa buladığımız patlıcanları kızgın yağda güzelce kızartıyoruz.
♦ Sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.
24.Sep.2014 tarihinde yayınlandı 3626 defa bakıldı.