İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Milföyden Baklava
 ♦ 8 adet kare milföy hamuru
 ♦ 1 limon büyüklüğünde tereyağı
 ♦ İçi için:
 ♦ Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
 ♦ Şerbeti için:
 ♦ 1 su bardağı şeker
 ♦ 1 su bardağı su
 ♦ Birkaç damla limon suyu
♦ Milföy hamurları biraz çözdürülür, merdane ile hafif açılır.
♦ Kare borcam tepsisine 4 adet kare milföy hamuru dizilir, üzerine çekilmiş ceviz konur.
♦ Cevizin üzerine de 4 kare milföy hamuru daha yanyana dizilir, bıçakla küçük üçgeler kesilir.
♦ Tereyağı eritilerek üzerine gezdirilir.
♦ 200 derece fırında pişirilir.
♦ Şerbet için su şeker kaynatılır, biraz kalınlaşınca, üzerine 3 damla linon suyu eklenir, ocaktan alınır.
♦ Pişen baklavalar fırından çıkınca üzerine soğumuş şerbet dökülür.
♦ Biraz dinlendirildikten sonra servis edilir.


13.Apr.2020 tarihinde yayınlandı 1582 defa bakıldı.