♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
♦
250 gram eritilmiş margarin
♦
1,5 çay bardağı ılık su
♦
1 çay bardağı yoğurt
♦
3 çay kaşığı tuz
♦
8 çay kaşığı şeker
♦
1 paket toz maya
♦
1 çay bardağı kavrulmuş susam
♦
Alabildiği kadar un
♦
Üzeri için:
♦
Sıvı yağ
|
♦ Sıvı yağ, margarin, su, yoğurt, tuz, şeker, kavrulmuş susam, maya ve alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlanır.
♦
Hamur mayalanması için yarım saat dinlenmeye bırakılır.
♦
Hamurdan mandalina kadar parçalar alınır, masa üzerinde yuvarlayarak ince uzun çubuklar yapılır.
♦
Hazırlanan çubukların üzerine biraz bastırarak, yassılaştırılır, kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
♦
Çubukların üzerine fırçayla sıvı yağ sürülür.
♦
Tepsi önceden 190 derece ısıtılmış fırına verilerek, susamlı gevrekler pişirilir.
|