İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Mayalı Susamlı Gevrek
 ♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
 ♦ 250 gram eritilmiş margarin
 ♦ 1,5 çay bardağı ılık su
 ♦ 1 çay bardağı yoğurt
 ♦ 3 çay kaşığı tuz
 ♦ 8 çay kaşığı şeker
 ♦ 1 paket toz maya
 ♦ 1 çay bardağı kavrulmuş susam
 ♦ Alabildiği kadar un
 ♦ Üzeri için:
 ♦ Sıvı yağ
♦ Sıvı yağ, margarin, su, yoğurt, tuz, şeker, kavrulmuş susam, maya ve alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlanır.
♦ Hamur mayalanması için yarım saat dinlenmeye bırakılır.
♦ Hamurdan mandalina kadar parçalar alınır, masa üzerinde yuvarlayarak ince uzun çubuklar yapılır.
♦ Hazırlanan çubukların üzerine biraz bastırarak, yassılaştırılır, kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
♦ Çubukların üzerine fırçayla sıvı yağ sürülür.
♦ Tepsi önceden 190 derece ısıtılmış fırına verilerek, susamlı gevrekler pişirilir.


01.Mar.2018 tarihinde yayınlandı 1699 defa bakıldı.