İsmet Atabay’ın Yemek Tarifleri

İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Kuskuslu Ispanak
♦ 2 bağ ıspanak ♦ 1 baş kuru soğan ♦ 2 yemek kaşığı salça ♦ 1 çay kaşığı pulbiber ♦ 1 yemek kaşığı nar ekşisi ♦ 1 kahve fincanı kuskus ♦ 1 kahve fincanı sıvıyağ	♦ Kuru soğan ince ince doğranır, tencereye alınır sıvıyağ eklenerek ocağa alınır, sararana kadar kavrulur, salça, pul biber ilave edilerek karıştırılır. ♦ 3 su bardağı sıcak su ilave edilerek arkasından kuskus konur. Kuskuslar yumuşayınca yıkanıp ince doğranmış ıspanaklar, nar ekşisi, tuz ilave edilerek, ıspanaklar yumuşayana kadar bir süre daha pişirilir.
Not: Su ihtiyaca göre arttırılabilir.
02.Sep.2014 tarihinde yayınlandı 3145 defa bakıldı.