İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Kuru Sebze Kavurması
 ♦ 1 tabak dolusu kurutulmuş patlıcan
 ♦ 1 tabak dolusu kurutulmuş biber
 ♦ 1 kase dolusu kurutulmuş domates
 ♦ 1 kahve fincanı sıvı yağ
 ♦ 2 adet kuru soğan
 ♦ 1 yemek kaşığı salça
 ♦ Tuz
♦ Kuru sebzeler ayrı ayrı yumaşayana kadar haşlanır.
♦ Kuru soğan yemeklik doğranır, tencereye alınır, sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.
♦ Salça ilave edilir, birkaç dakika daha kavrulunca haşlanmış sebzeler ilave edilir.
♦ Üzerine 1 fincan su ve tuz ilave edilerek 5 dakika daha kavrulur, sıcak servis yapılır.
Not: Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülebilir.

04.Jan.2017 tarihinde yayınlandı 2043 defa bakıldı.