♦ 1 tabak dolusu kurutulmuş patlıcan
♦
1 tabak dolusu kurutulmuş biber
♦
1 kase dolusu kurutulmuş domates
♦
1 kahve fincanı sıvı yağ
♦
2 adet kuru soğan
♦
1 yemek kaşığı salça
♦
Tuz
|
♦ Kuru sebzeler ayrı ayrı yumaşayana kadar haşlanır.
♦
Kuru soğan yemeklik doğranır, tencereye alınır, sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavrulur.
♦
Salça ilave edilir, birkaç dakika daha kavrulunca haşlanmış sebzeler ilave edilir.
♦
Üzerine 1 fincan su ve tuz ilave edilerek 5 dakika daha kavrulur, sıcak servis yapılır.
|