İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Kuru Salamura
 ♦ Taze asma yaprakları ♦ Asma yapraklarının saplarını kopartarak aynı yönde üst üste dizilir.
♦ 10-15 adet olunca katlanarak litrelik bir kavanoza konur.
♦ Üzerine aynı şekilde dizilmiş ve katlanmış yapraklar konur.
♦ Bu şekilde kavanozun ağzına kadar sıkı sıkı yaprakla doldurulur.
♦ Kavanoz kapağı sıkıca kapatılarak gölge bir yerde saklanır.
Not: Kavanoz kapağı sıkıca kapatılmalıdır. Bu şekilde 2-3 sene saklanabilir. Kavanoz kapağı açıldığı zaman kullanılmalıdır.

28.Jul.2022 tarihinde yayınlandı 492 defa bakıldı.