♦ Kurutulmuş patlıcan dilimleri
♦
Kurutulmuş sivri biber
♦
2 iri kuru soğan
♦
1 yemek kaşığı salça
♦
Sıvı yağ
|
♦ Patlıcan ve biberler kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır.
♦
Soğanlar ince ince kıyılarak sıvı yağda kavrulur, salça eklenir, en son yarım su bardağı kadar sıcak su eklenir.
♦
Üzerine haşlanmış kuru biber ve patlıcanlar eklenerek kavrulur.
|