İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Kuru Patlıcan Kavurması
 ♦ Kurutulmuş patlıcan dilimleri
 ♦ Kurutulmuş sivri biber
 ♦ 2 iri kuru soğan
 ♦ 1 yemek kaşığı salça
 ♦ Sıvı yağ
♦ Patlıcan ve biberler kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır.
♦ Soğanlar ince ince kıyılarak sıvı yağda kavrulur, salça eklenir, en son yarım su bardağı kadar sıcak su eklenir.
♦ Üzerine haşlanmış kuru biber ve patlıcanlar eklenerek kavrulur.


11.Feb.2018 tarihinde yayınlandı 2472 defa bakıldı.