♦ 3 adet kuru soğan
♦ 4 diş sarımsak
♦ 1 kase ekmek tozu
♦ 1 adet yumurta
♦ 1 yemek kaşığı salça
♦ 10 dal maydanoz
♦ 1 paket kabartma tozu
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Kırmızı toz biber
♦ Kuru nane
♦ Kızartmak için sıvı yağ
♦ Bir karıştırma kabına; kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, salça, kabartma tozu, kuru nane, kırmızı pul biber, tuz ve karabiber eklenir.
♦ Üzerine ekmek tozu katılır, bir yumurta kırılır ve en son çok ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek yoğrulur.
♦ Malzemeler bütünleşince karıştırma kabının üzeri streç filmle kapatılarak buzdolabına kaldırılır ve en az 1 saat dinlenmeye bırakılır.
♦ Süre sonunda buzdolabından alınan köfte harcından ceviz kadar parçalar kopartılarak yassı köfteler hazırlanır. (Köfte harcından ortalama 60 adet köfte çıkar.)
♦ Bir tavaya sıvı yağ konarak kızdırılır. Köfteler iki taraflı olarak kızartılır, sıcak olarak servise sunulur.
24.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 1946 defa bakıldı.