♦ 1 su bardağı pilavlık bulgur
♦ 1 çay bardağı pirinç
♦ 2 adet kuru soğan
♦ Yarım bağ maydanoz
♦ 300 gram kıyma
♦ 2 yemek kaşığı salça
♦ 1 tatlı kaşığı pul niber
♦ 1 tatlı kaşığı nane
♦ 1 çay kaiığı kimyon
♦ 1 kahve fincanı sıvı yağ
♦ Karabiber
♦ Tuz
♦ Maydanoz ve soğan ince ince doğranarak pirincin üzerine eklenir.
♦ Kıyma, diğer malzemeler ve biraz da su ilavesiyle bütün malzemeler iyice karıştırılır.
♦ Kuru biberler sıcak suda haşlanır.
♦ İstenirse biberler açılarak yaprak gibi sarılır. Ya da biberlerin içleri doldurularak tencereye dizilir.
♦ Tenceredeki dolmaların üzerine bir tabak kapatılıp bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
♦ Kontrollu olarak yaklaşık yarım saat pişirilir.
21.Nov.2016 tarihinde yayınlandı 3110 defa bakıldı.