♦ 75 gram künefe peyniri
♦ 2 yemek kaşığı tereyağı
♦ 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
♦ Şerbeti için:
♦ 1,5 çay bardağı şeker
♦ 1,5 çay bardağı su
♦ Kadayıflar tahta üzerinde 2 santim boyutunda kıyılır.
♦ 1 yemek kaşığı yağ ve 1 yemek kaşığı pekmez karıştırılır 20 santim çapındaki künefe tavası yağlanır.
♦ Üzerine kıyılmış kadayıfın yarısı eşit şekilde yayılıp sıkıştırılır.
♦ Üzerine küçük küçük doğranmış tuzsuz künefe peyniri eşit şekilde yayılır.
♦ Onun da üzerine kalan kadayıf güzelce yayılır ve iyice sıkıştırılır.
♦ Künefe tavası ateşe konulur, ateş üzerinde yer değiştirerek eşit bir şekilde pişirilir.
♦ Diğer künefe tavası da kalan pekmez ve yağ ile iyice yağlanır.
♦ Künefe tavaları ağız ağıza getirilerek çevrilir ve tekrar ateş üzerinde diğer tarafı da iyice pişirilir.
♦ Tamamen piştikten sonra soğumuş şerbet dökülür ve hemen servis yapılır.
11.Oct.2020 tarihinde yayınlandı 950 defa bakıldı.