♦ 1,5 su bardağı un
♦
2 yumurta
♦
1 su bardağı süt
♦
1 çay kaşığı tuz
♦
İçi için:
♦
Yeşil biber
♦
Kırmızı biber
♦
Mantar
♦
1 kuru soğan
♦
1 tavuk göğsü
|
♦ Unun içerisine diğer hamur malzemeleri konarak çırpıcı ile çırpılır.
♦
Bir tavaya az yağ dökerek bir kepçe yardımıyla hamur tavaya dökülür önce bir tarafı daha sonra da diğer tarafı pişirilir.
♦
İçi için; biber mantar ve soğan jülyen doğranır, bir tavaya yağ konur beraberce sotelenir.
♦
Tavuk önce haşlanır daha sonra jülyen doğranır biraz tavada sotelenir. Biberli içle birleştirilir.
♦
Pişirilen krep alınır, bir fırça yardımıyla içine biraz yağ sürülür daha sonra ortasına yeteri kadar iç konarak krep rulo şeklinde sarılır.
♦
Sarılan krepler bir fırın tepsisine dizilir üzerine kaşar rendelenir, kaşar kızaracak kadar fırına sürülür, takribi 10 dakika kadar fırında tutulur.
|
