♦ 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
♦
1 kahve fincanı pirinç
♦
Sosu için:
♦
1 iri soğan
♦
1 kahve fincanı sıvıyağ
♦
Tuz
|
♦ Kırmızı mercimek ve pirinç yıkanarak bir tencereye alınır, üzerine yeteri kadar soğuk su koyularak ateşe oturtulur.
♦
Mercimekler tamamen yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra blander ile pütür kalmayana kadar çekilir.
♦
Soğanlar ince ince doğranır, başka bir tavada sıvıyağ ile ateşe oturtulur. Soğanlar kızarıncaya kadar kavrulur ve tuz eklenir.
♦
Hazırlanan sos hemen çorbaya ilave edilerek karıştırılır.
♦
Sıcak, sıcak servise sunulur.
|