İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Kolay Mercimek Çorbası
 ♦ 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
 ♦ 1 kahve fincanı pirinç
 ♦ Sosu için:
 ♦ 1 iri soğan
 ♦ 1 kahve fincanı sıvıyağ
 ♦ Tuz
♦ Kırmızı mercimek ve pirinç yıkanarak bir tencereye alınır, üzerine yeteri kadar soğuk su koyularak ateşe oturtulur.
♦ Mercimekler tamamen yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra blander ile pütür kalmayana kadar çekilir.
♦ Soğanlar ince ince doğranır, başka bir tavada sıvıyağ ile ateşe oturtulur. Soğanlar kızarıncaya kadar kavrulur ve tuz eklenir.
♦ Hazırlanan sos hemen çorbaya ilave edilerek karıştırılır.
♦ Sıcak, sıcak servise sunulur.


14.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 2468 defa bakıldı.