♦ 2 yemek kaşığı biber salçası
♦ 1 orta boy soğan
♦ 4 diş sarımsak
♦ 3 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ 1 yemek kaşığı sirke
♦ 3 yemek kaşığı yer fıstığı
♦ 1 tatlı kaşığı nane
♦ 1 tatlı kaşığı kekik
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ 2,5 su bardağı sıcak su
♦ Bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı yağ alınıp ısıtılır, soğan ve sarımsak rendeleri eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
♦ 3 yemek kaşığı kavrulmuş yer fıstığı dövülerek toz haline getirilir. Soğan ve sarımsakların üzerine eklenerek bir süre daha kavrulurulur.
♦ Domates ve biber salçaları eklenerek iyice karıştırılarak homojen bir karışım sağlanır.
♦ Üzerine 2,5 su bardağı sıcak su eklenir, iyice karıştırılır.
♦ 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, nane, kekik ve tuz da ilave edilerek iyice karıştırılır.
♦ Ocağın altı kapatılarak sos soğumaya bırakılır.
♦ Soğuduktan sonra köftelerin yanında servis edilir.
30.Aug.2016 tarihinde yayınlandı 15458 defa bakıldı.