♦ İçi için;
♦ 200 gr. kıyma
♦ 2 çay bardağı pilavlık bulgur
♦ 1 çay bardağı pirinç
♦ 2 adet orta boy kuru soğan
♦ 4 diş sarımsak
♦ Yarım bağ maydanoz
♦ 1 yemek kaşığı domates salçası
♦ 1 yemek kaşığı biber salçası
♦ 1 tatlı kaşığı pul biber
♦ 1 çay kaşığı kimyon
♦ 1 çay kaşığı karabiber
♦ Tuz
♦ 3 yemek kaşığı nar ekşisi
♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
♦ 1 çay bardağı su
♦ Bulgur ve pirinç yıkanarak bir kaba alınır, üzerine soğan, sarımsak ve maydanoz doğranır. Kıyma ve diğer malzemeler de ilave edilerek karıştırılır.
♦ Pazılar açılarak içine yeteri kadar iç konarak sarılır. Bir tencereye dizilir.
♦ Tencerenin üzerine bir tabak kapatılır. Üzerini bir parmak geçecek kadar su konur.
♦ Suyu çekene kadar pişirilir.
30.Oct.2016 tarihinde yayınlandı 3911 defa bakıldı.