♦ 250 gram köftelik bulgur
♦
1,5 yemek kaşığı domates salçası
♦
2 diş sarımsak
♦
1 yemek kaşığı kuru nane
♦
1 tatlı kaşığı pulbiber
♦
2 yemek kaşığı nar ekşisi
♦
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
♦
2-3 adet orta boy domates
♦
2 orta boy salatalık
♦
2-3 orta boy köy biberi
|
♦ Salça ve bütün baharatlar yoğurulur, daha sonra bir miktar kaynamış su bulgura eklenir, bulgur suyunu çekince sebzeler doğranır, sarımsaklar rendelenir, yağ ilave edilerek bütün malzemeler iyice karıştırılır. Süslenerek servise sunulur.
|