♦ 500 gram kıyma
♦ 1 orta boy kuru soğan
♦ 2-3 diş sarımsak
♦ Galeta unu
♦ Kuru nane
♦ Pul biber
♦ Karabiber
♦ Tuz
♦ Sosu için;
♦ 2 domates
♦ 1 yemek kaşığı salça
♦ 2-3 diş sarımsak
♦ Sıvı yağ
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ 1 su bardağı su
♦ Üzeri için;
♦ Rendelenmiş kaşar peyniri
♦ Köfte harcından limon kadar köfteler alınıp yuvarlanır. Isıya dayanıklı fırın kaplarına dizilir.
♦ Sosu için bir tavada sıvı yağ kızdırılır, doğrulanmış sarımsaklar eklenerek bir süre kavrulur.
♦ Üzerine rendelenmiş domates, salça, tuz, karabiber ve 1 su bardağı su konur, karıştırarak çok az kaynatılır.
♦ Hazırlanan sos kiremitteki köftelerin üzerine dökülür.
♦ Kiremitler 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
♦ Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir, kaşarlar eriyinceye kadar çok az daha fırında tutulur ve kiremiti ile beraber servis yapılır.
22.Feb.2018 tarihinde yayınlandı 2035 defa bakıldı.