♦ 3 yumurta
♦ 1 çay bardağı şeker
♦ 1 çay bardağı sıvı yağ
♦ 1 su bardağı galeta unu
♦ 1 su bardağı hindistancevizi
♦ 1 paket kabartma tozu
♦ 1 su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz içi
♦ Şerbeti için:
♦ 1,5 su bardağı şeker
♦ 2 su bardağı su
♦ Birkaç damla limon suyu
♦ Muhallebisi için:
♦ 1 kg süt
♦ 1 çay bardağı toz şeker
♦ 2 yemek kaşığı un
♦ 2 yemek kaşuğı nişasta
♦ 1 paket krem şanti
♦ Keki için 3 yumurta kırılır, üzerine şeker eklenerek çırpılır.
♦ Şeker tamamen eriyince üzerine, sıvı yağ, galeta unu, hindistancevizi ve kabartma tozu katılır, iyice karıştırılır.
♦ En son çekilmiş fındık ya da ceviz katılarak iyice karıştırılır.
♦ Yağlanmış fırın kabına dökülür, 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
♦ Fırından çıkan sıcak keke, soğuk şerbet dökülür.
♦ Muhallebisi için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişasta konur, sürekli karıştırarak bir iki taşım kaynatılır, ateşten alınır.
♦ Üzerine toz krem şanti konur ve mikserle iyice çırpılır.
♦ Hazırlanan muhallebi kekin üzerine düzgünce yayılır.
♦ Üzeri istenildiği gibi süslenerek servis yapılır.
16.Mar.2018 tarihinde yayınlandı 2855 defa bakıldı.