♦ 4 adet orta boy patates (600 gram)
♦ 1 adet orta boy kuru soğan
♦ 10 dal maydanoz
♦ 1 adet yumurta
♦ Galeta unu
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ 1 çay kaşığı karabiber
♦ 1 tatlı kaşığı kimyon
♦ 1 tatlı kaşığı nane
♦ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
♦ Kızartmak için:
♦ Sıvı yağ
♦ Üzerine ince kıyılmış maydanoz, kıyma, tuz, karabiber, kimyon, nane ve kırmızı toz biber eklenir, galeta unu ilavesiyle yoğurulur, orta sertlikte bir harç elde edilir, en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
♦ Harçtan mandalina kadar parça alınarak silindir şeklinde yuvarlanır.
♦ İyice kızdırılmış sıvı yağda kızartılır, sıcak servis yapılır.
14.Oct.2016 tarihinde yayınlandı 2178 defa bakıldı.