♦ 1,5 su bardağı un
♦ 1,5 su bardağı şeker
♦ 4 adet damla sakızlı sakız
♦ 1 yemek kaşığı sıvıyağ
♦ 3 yemek kaşığı pudra şekeri
♦ Tencere ateşe oturtulur, devamlı karıştırarak pişirilir.
♦ İçine damla sakızlı sakız eklenerek muhallebi göz göz olana kadar pişirilir.
♦ Bu arada uygun bir tepsi hafif yağlanır, üzerine 3 çorba kaşığı pudra şekeri serpilir, düzgünce yayılır.
♦ Üzerine hazırladığımız muhallebi dökülür, düzgünce yayılır, ve bir süre soğumaya bırakılır.
♦ Tepsi kısık yakılmış ocağın üzerine konarak yerleri değiştire değiştire şekerin eriyerek karemelize olması sağlanır.
♦ Muhallebinin ucu biraz kaldırılarak tamamen karemelize olmuş mu bakılır. Tamamen karemelize olunca ocak kapatılarak soğumaya bırakılır.
♦ Soğuduktan sonra dilimlenir, yanık kısmı yukarı verilerek servis yapılır.
16.Jun.2016 tarihinde yayınlandı 2532 defa bakıldı.
