♦ 1 su bardağı sıvı yağ
♦ Yarım çay bardağı elma sirkesi
♦ 1,5 çay bardağı yoğurt
♦ 1 yemek kaşığı tuz
♦ 2 yemek kaşığı şeker
♦ 1 tatlı kaşığı mahlep
♦ 2 paket kabarma tozu
♦ Alabildiği kadar un
♦ Üzeri için:
♦ 2 yumurta
♦ Susam
♦ Çörekotu
♦ Hamurdan mandalina kadar bezeler hazırlanır, tezgah üzerinde çubuk yapılır, çubuğun iki ucu birleştirerek simit şekli verilir.
♦ 2 yumurtanın sarıları ve beyazları ayrılır.
♦ Fırın tepsisine kağıt yayılır, hazırlanan simitlerin yarısı yumurta beyazına sonra da susama batırılır, tepsiye konur.
♦ Simitlerin kalan diğer yarısı tepsiye konur, üzerine yumurta sarısı sürülür, çok az çörekotu konur.
♦ Hazırlanan simitler 180 derece fırında pişirilir.
13.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 1988 defa bakıldı.