♦ 125 gr. margarin ya da tereyağı
♦
2 yemek kaşığı zeytinyağı
♦
2 yemek kaşığı yoğurt
♦
1 paket kabartma tozu
♦
2-3 yemek kaşığı irmik
♦
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
♦
Alabildiği kadar un
♦
İçi için:
♦
Kıyılmış ceviz içi
♦
Şerbeti için:
♦
2 su bardağüı su
♦
2 su bardağı şeker
♦
Birkaç damla limon suyu
|
♦ Hamur malzemesi ile yumuşak bir hamur hazırlanır.
♦
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır rende üzerinde el yardımı ile poğaça şeklinde bastırılarak açılır.
♦
Arasına bir miktar ceviz konur, iki ucu biraraya getirilerek birleştirilir.
♦
Bütün hamurlar bu şekilde hazırlanarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
♦
Üzeri kızarana kadar pişirilir.
♦
Şerbet malzemesi ile kıvamlı bir şerbet hazırlanır.
♦
Kızaran kalburabastılar bir borcama alınır, kalburabastılar sıcakken üzerine ılık şerbet dökülür.
♦
2 saat dinlendirildikten sonra servise sunulur.
|