♦ 1 kg. istiridye mantarı
♦
1 adet büyük suru soğan
♦
1 kahve fincanı sıvıyağ
♦
Kırmızı biber
♦
Tuz
|
♦ İstiridye mantarları kuşbaşı doğranır. Kuru soğan ince ince doğranır.
♦
Bir tavaya sıvıyağ alınarak ısıtılır, doğranmış soğan bir süre kavrulduktan sonra doğranmış mantarlar da ilave edilir.
♦
Mantarların pişmesine yakın kırmızı biber ve tuz ilave edilerek sıcak servis edilir.
|