♦ 1 kahve fincanı sıvı yağ
♦
2 yemek kaşığı margarin
♦
2 su bardağı irmik
♦
1 su bardağı kestane
♦
Şerbeti için:
♦
1,5 su bardağı şeker
♦
2 su bardağı şeker
|
♦ Bir tencereye sıvı yağ ve margarin alınarak, biraz ısıtılır.
♦
Üzerine irmik eklenerek kavrulur.
♦
Kestaneler haşlanarak, kabukları soyulur.
♦
Su ve şeker ayrı bir yerde karıştırılarak şeker iyice eritilir.
♦
Kavrulan irmiğin üzerine şerbet dökülerek iyice karıştırılır.
♦
Kestaneler de eklenerek, şerbet çekinceye kadar çevrilir.
♦
Şerbet tamamen çekince ateş kapatılarak helva demlenmeye bırakılır.
♦
Dondurma ile servise sunulur.
|