♦ 4 yemek kaşığı un
♦ 1 adet kuru soğan
♦ 2 su bardağı süt
♦ Yarım fincan sıvı yağ
♦ Yeteri kadar tavuk suyu
♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
♦ 1 çay kaşığı zerdeçal
♦ Tuz
♦ Sosu için:
♦ Yarım fincan sıvı yağ
♦ Pul biber
♦ Nane
♦ Ayrı bir tavada un ve tereyağı kavrulur. Kavrulan un pembeleşen soğanların üzerine ilave edilir.
♦ Haşlanıp didiklenmiş tavuk etleri de ilave edilerek bir süre karıştırılarak pişirilir.
♦ Üzerine haşlanan tavuğun suyu, süt ilave edilir kıvamı ayarlanarak kaynatılır.
♦ 1 çay kaşığı zerdeçal bir kasede biraz suda eritilerek çorbaya ilave edilir.
♦ 1-2 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.
♦ Sosu için bakır tavaya yağ, pul biber ve nane alınarak ısıtılır.
♦ Çorba kaselere aktarılır, üzerlerine sos gezdirilerek servis edilir.
09.Sep.2015 tarihinde yayınlandı 3016 defa bakıldı.