♦ 2 su bardağı nohut
♦
Yarım çay bardağı tahin
♦
1 limonun suyu
♦
3 diş sarımsak
♦
1 çay bardağı su
♦
1 tatlı kaşığı tuz
♦
1 tatlı kaşığı kimyon
♦
Üzeri için:
♦
Zeytinyağı
♦
Pul biber
♦
Domates
♦
Turşu
|
♦ Nohutlar yumuşayana kadar haşlanır, dış kabukları soyulur, miksere konur.
♦
Üzerine tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon ve tuz konarak iyice karıştırılır.
♦
Servis tabağına alınır, üzerine zeytinyağı gezdirilir, kırmızı biber serpilir, domates dilimleri ve turşu ile süslenir.
|