İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Höşmerim (Ankara)
 ♦ 1 su bardağı süt
 ♦ 1 paket krema (200 gr)
 ♦ 1 yemek kaşığı tereyağı
 ♦ 1 su bardağında 2 parmak eksik un
 ♦ Üzeri için:
 ♦ Toz şeker ya da bal
♦ Bir tavaya süt, krema ve tereyağı konur, kaynatılır.
♦ Üzerine un eklenerek 20-25 dakika kavrulur.
♦ Üzeri kaşıkla düzleştirilir, bir süre karıştırmadan altının kızarması sağlanır.
♦ Altı kızarınca bir tabak yardımıyla çevrilerek diğer yüzü de kızartılır.
♦ Servis tabağına alınır, üzerine şeker ya da bal gezdirerek servis yapılır.
Not: Üzerine şeker serpmek istemeyenler, kavurma esnasında içine şeker ilave edebilirler.

03.Apr.2018 tarihinde yayınlandı 3924 defa bakıldı.