♦ 2 su bardağı hanımeli çiçeği
♦
2,5 su bardağı şeker
♦
1,5 su bardağı su
♦
1 tatlı kaşığı limon suyu
|
♦ Hanımeli çiçekleri yeşil yapraklarından ayıklanır, iyice yıkanır, suyu süzülür.
♦
Bir tencereye alınır, üzerine 1 su bardağı şeker konarak iyice yoğurulur.
♦
Tencerenin kapağı kapatılarak, buzdolabına kaldırılır.
♦
Ertesi gün başka bir tencereye 1,5 bardak şeker ve 1,5 bardak su konarak ateşe oturtulur.
♦
Biraz kaynayınca, buzdolabından aldığımız şekerli hanımeli çiçeği karışımı ilave edilir.
♦
Bir süre daha kaynatılır, üzerine limon suyu eklenerek ateş kapatılır.
♦
Tencerede soğuduktan sonra kavanozlara konarak saklanır.
|