İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Hanımeli Reçeli
 ♦ 2 su bardağı hanımeli çiçeği
 ♦ 2,5 su bardağı şeker
 ♦ 1,5 su bardağı su
 ♦ 1 tatlı kaşığı limon suyu
♦ Hanımeli çiçekleri yeşil yapraklarından ayıklanır, iyice yıkanır, suyu süzülür.
♦ Bir tencereye alınır, üzerine 1 su bardağı şeker konarak iyice yoğurulur.
♦ Tencerenin kapağı kapatılarak, buzdolabına kaldırılır.
♦ Ertesi gün başka bir tencereye 1,5 bardak şeker ve 1,5 bardak su konarak ateşe oturtulur.
♦ Biraz kaynayınca, buzdolabından aldığımız şekerli hanımeli çiçeği karışımı ilave edilir.
♦ Bir süre daha kaynatılır, üzerine limon suyu eklenerek ateş kapatılır.
♦ Tencerede soğuduktan sonra kavanozlara konarak saklanır.


05.Jun.2017 tarihinde yayınlandı 2050 defa bakıldı.