♦ 6 su bardağı su
♦ 1 kuru soğan
♦ 1 det havuç
♦ 2 diş sarımsak
♦ 2 yemek kaşuğı un
♦ 1 çay bardağı tel şehriye
♦ Yarım çay bardağı sıvı yağ
♦ Tuz
♦ Soğanlar ve sarımsaklar ince ince kıyılır, havuç rendelenir.
♦ Bir tencerede sıvı yağ kızdırılır, üzerine kıyılmış soğan, sarımsak ve rendelenmiş havuç konarak bir süre kavrulur, un eklenir biraz daha kavrulur.
♦ Düdüklü tencereden tavuklar alınır, kemiklerinden ayrılır ve küçük parçalara didiklenir.
♦ Tavuk suyu, kavrulan soğan, sarımsak ve havucun olduğu tencereye dökülür.
♦ Üzerine tel şehriye, tuz ve didiklenmiş tavuk parçaları eklenir.
♦ Çorba bir taşım kaynatılır, en son kıyılmış maydanoz eklenir.
♦ İsteğe göre biraz limon suyu ile sıcak servis yapılır.
01.Feb.2020 tarihinde yayınlandı 1342 defa bakıldı.