♦ 2 yemek kaşığı garam masala
♦ 1 tatlı kaşığı yoğurt
♦ 1 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ 1 tatlı kaşığı salça
♦ 1 tatlı kaşığı kimyon
♦ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Büyük bir kaba garam masala, yoğurt, sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve salça kunur, malzemeler iyice karıştırılır.
♦ Tavuk parçaları hazırlanan marinata atılır, iyice bulanır.
♦ Marinat kabı buzdolabına kaldırılır, bir gece ya da en az 4 saat bekletilir.
♦ Süre sonunda tavuk parçalar geniş bir tencereye dizilir, üzerine 1 kahve fincanı su konur, tencerenin kapağı kapatılarak ateşe oturtulur.
♦ Arada bir çevirerek takribi 40 dakika kısık ateşte pişirilir.
04.Apr.2019 tarihinde yayınlandı 3237 defa bakıldı.