♦ 400 fram tel kadayıf
♦
200 gram tereyağı
♦
İçi için:
♦
1 kase ceviz
♦
Şerbeti için:
♦
2 su bardağı şeker
♦
2,5 su bardağı su
♦
Birkaç damla limon suyu
|
♦ Şerbeti için su ve şeker kaynatılır, biraz kıvam alınca bir kaç damla limon suyu sıkılarak ateşten alınır.
♦
Kadayıflar bıçakla biraz kıyılır, eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırılır.
♦
Kahve fincanlarının yarısına kadar kadayıf konur, üzerine biraz ceviz konur sıkıştırılır, üzerine ağzına kadar kadayıf konarak sıkıştırılır, fırın tepsisine ters çevrilerek fincandan alınır.
♦
180 derece fırında kadayıflar pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbet dökülür, şerbet çektikten sonra servise sunulur.
|