İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Fincanda Kadayıf
 ♦ 400 fram tel kadayıf
 ♦ 200 gram tereyağı
 ♦ İçi için:
 ♦ 1 kase ceviz
 ♦ Şerbeti için:
 ♦ 2 su bardağı şeker
 ♦ 2,5 su bardağı su
 ♦ Birkaç damla limon suyu
♦ Şerbeti için su ve şeker kaynatılır, biraz kıvam alınca bir kaç damla limon suyu sıkılarak ateşten alınır.
♦ Kadayıflar bıçakla biraz kıyılır, eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırılır.
♦ Kahve fincanlarının yarısına kadar kadayıf konur, üzerine biraz ceviz konur sıkıştırılır, üzerine ağzına kadar kadayıf konarak sıkıştırılır, fırın tepsisine ters çevrilerek fincandan alınır.
♦ 180 derece fırında kadayıflar pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbet dökülür, şerbet çektikten sonra servise sunulur.


02.Mar.2018 tarihinde yayınlandı 1776 defa bakıldı.