♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ Su
♦ İçi için:
♦ 200 gram kıyma
♦ 2 adet orta boy kuru soğan
♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ 1 çay kaşığı karabiber
♦ İçi için, 2 adet soğan rendenin iri tarafı ile rendelenir, kıyma, tuz ve karabiber eklenerek karıştırır, biraz da su eklenerek sulu bir kıvama getirilir.
♦ Dinlenen hamurdan mandalina kadar bezeler yapılır, her beze oklava ile tava çapında açılır.
♦ Açılan hamurların yarısına kıymalı için sekizde biri sürülür, sürülmeyen diğer yarı, kıymalı yarımın üzerine kapatılır, kenarlarına biraz bastırılarak, açılmasına mani olunur.
♦ Yanmaz tava iyice ısıtılır. Hazırladığımız yarım daire şeklindeki hamurlar, iki taraflı olarak tavada pişirilir.
♦ Tavadan aldıktan sonra iki tarafına hafif sıvı yağ sürerek sıcak servis edilir.
07.Jan.2019 tarihinde yayınlandı 2989 defa bakıldı.