İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri
Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler






Et Sosu
 ♦ 1 kg domates
 ♦ 1 adet kapya biber
 ♦ 1 iri kuru soğan
 ♦ 1 yemek kaşığı salça
 ♦ 2 iri diş sarımsak
 ♦ 1 çay fincanı sıvı yağ
 ♦ 1 yemek kaşığı sirke
 ♦ Tuz 		♦ Sıvı yağ bir tencereye alınır, üzerine ince kıyılmış soğan, sarımsak ve kapya biber eklenir, bir süre kavrulur, salça eklenir, biraz daha kavrulur.
♦ Üzerine doğranmış domates, eklenir bir süre pişirilir.
♦ Tuz ve sirke eklenir, ocak kapatılır.
♦ Blanderda çekilir.
♦ Soğuyunca kullanılabilir.
Not: Izgara et yemeklerinde ve köftelerde kullanılabilir.

14.Sep.2022 tarihinde yayınlandı 439 defa bakıldı.