♦ Yarım su bardağı sıvıyağ
♦ Yarım paket margarin (125 gr)
♦ Yarım su bardağı yoğurt
♦ Kabartma tozu
♦ Alabildiği kadar un.
♦ İçi için:
♦ 4 adet elma
♦ 6 çorba kaşığı toz şeker
♦ 1 kahve fincanı dolusu ince kıyılmış ceviz içi
♦ Yarım çay kaşığı tarçın
♦ Üzeri için:
♦ Pudra şekeri
♦ Elmalar rendenin iri tarafıyla rendelenir, bir tavaya alınarak ateşe oturtulur, biraz sulanana kadar kavrulur. Biraz sulanınca üzerine 6 çorba kaşığı toz şekeri ilave edilerek kavrulmaya devam edilir, üzerine kıyılmış ceviz içi, yarım çay kaşığı tarçın eklenir. Bir süre daha beraberce karıştırıldıktan sonra ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
♦ Dinlenmiş hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, beze yapılır, toplam 15 beze meydana getirilir. Her beze elle çay tabağı büyüklüğünde açılır. Elmalı iç açılan hamurların ortalarına bölüştürülür.
♦ İçler hamurun ortasında uzunlamasına yayılır, iki tarafı kaldırılarak yukarıda birleştirlir, açılmaması için biraz bastırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
♦ Bütün hamurlar hazırlanınca, tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırına sürülür. Pastalar pembeleşene kadar pişirilir, pastalar sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpilir.
♦ Pudra şekerinin pasta ile bütünleşmesi için bir süre bekletilir. Servis tabağına aldıktan sonra servise sunulur.
15.Aug.2015 tarihinde yayınlandı 2607 defa bakıldı.