♦ Köftesi için:
♦ 1 su bardağı çekilmiş yarma
♦ Yarım su bardağı ince bulgur
♦ Karabiber
♦ Kırmızı pul biber
♦ Nane
♦ Tuz
♦ Suyu için:
♦ 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
♦ 1 kuru soğan
♦ 1 yemek kaşığı domates salçası
♦ 1 yemek kaşığı biber salçası
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Kırmızı pul biber
♦ Nane
♦ 1 çay kaşığı limon tuzu
♦ Hazırlanan harçtan nohut kadar yassı ve yuvarlak köfteler hazırlanır.
♦ Soğanlar kıyılır, tencereye sıvı yağ alınır soğanlar kavrulur.
♦ Soğanlar yumuşamaya başlayınca salçalar eklenir.
♦ Salçaların kokusu çıkıca, 5 bardak kaynar su eklenir. Üzerine hazırlanan köfteler ve haşlanmış nohut eklenir.
♦ Baharatlar eklenir kaynatılır.
♦ Pişince sıcak olarak servis edilir.
04.Apr.2019 tarihinde yayınlandı 1201 defa bakıldı.