♦ 4 yumurta
♦ Yarım çay bardağı sıvı yağ
♦ 1 çay bardağı süt
♦ 1,5 su bardağı un
♦ 1 paket kabatma tozu
♦ 1 yemek kaşığı kakao
♦ Kreması için:
♦ 2 su bardağı süt
♦ 2 yemek kaşığı dolusu un
♦ 4 yemek kaşığı şeker
♦ 1 paket sütlü çikolata
♦ Üzerine sıvı yağ, süt, biraz un üzerinde kabartma tozu ve kalan un iyice karıştırılır.
♦ Karışımdan bir kase ayrılır.
♦ Bir fırın tepsisine kağıt serilir, kek karışımı ince bir tabaka halinde tepsiye yayılır.
♦ Ayrılan hamurun üzerine kakao eklenir, iyice karıştırılır, bir sıkma torbasına ya da ucu kesilen bir buzdolabı poşetine doldurulur.
♦ Hamurun üzerine çeşitli ebruli desenler yapılır ve bir kürdanla desenler tamamlanır.
♦ Tepsi 160 derece fırında verilir.
♦ Krema için; süt, un, şeker önce soğuk olarak karıştırılır, ateşe oturtulup devamlı karıştırılır, ateşten almaya yakın çikolata eklenir, iyice karıştırarak eritilir, ateşten alınır, soğutulur.
♦ Pandispanya piştikten sonra fırından alınır, üzerine bir fırın kağıdı konur, tepsiden alınarak ters çevrilir.
♦ Üstteki kağıt alınarak, hazırlanan krema eşit şekilde pandispanyanın üzerine yayılarak, sıkı bir rulo yapılır.
♦ Buzdolabına kaldırılır, bir gece dinlendirilir.
♦ Ertesi gün dilimlenerek servis yapılır.
20.Apr.2019 tarihinde yayınlandı 1363 defa bakıldı.