♦ 1 kg. sulu domates
♦ Tuz
♦ 1 adet kuru soğan
♦ 1 çay bardağı haşlanmış nohut
♦ Yarım çay bardağı zeytinyağı
♦ Karabiber
♦ Kırmızı pul biber
♦ Nohut büyüklüğünde limon tuzu
♦ 1 adet kesme şeker
♦ Süre sonunda iyice sulanan domatesler bir kevgirden geçirilerek suyu, kabuk ve çekirdeklerinde ayrılır.
♦ Kuşbaşı doğranmış su kabakları düdüklü tencereye alınır, pim çıktıktan sonra 10 dakika pişirilir.
♦ Başka bir tencerede yağ kızdırılır, doğranmış soğan eklenerek biraz kavrulur.
♦ Soğan kavrulduktan sonra üzerine domates suyu, su kabakları, haşlanmış nohut, karabiber, kırmızı pul biber , limon tuzu ve kesme şeker konur, pişmesine yetecek kadar da su eklenerek pişirilmeye bırakılır.
♦ Su kabakları tamamen pişince sıcak olarak servise sunulur.
02.Oct.2022 tarihinde yayınlandı 488 defa bakıldı.