♦ 500 gr. tavuk göğsü
♦
Panesi için:
♦
1 şişe sade maden suyu
♦
1 paket kabartma tozu
♦
1 yumurta
♦
Un
♦
Tuz
♦
Kızartmak için:
♦
Sıvı yağ
|
♦ Bir kaba yumurta kırılır, üzerine maden suyu, kabartma tozu, tuz ve cıvık bir bulamaç oluncaya kadar un eklenerek iyice çırpılır.
♦
Tavuk göğüs etleri ince şeritler halinde doğranır.
♦
Tavuk parçaları pane bulamacına eklenir, iyice karıştırılır, buzdolabına kaldırılır. En az 2 saat buzdolabında bekletilir.
♦
Derin bir tavada sıvı yağ konur, iyice kızdırılır, tavuk parçaları yeterli miktarda tavaya alınarak iki tarafı altın sarısı kızartılır.
♦
Sıcak olarak servis yapılır.
|