♦ 1 tatlı kaşığı tuz
♦ Su
♦ İçi için:
♦ 200 gr. kıyma
♦ 1 büyük soğan
♦ Yarım çay kaşığı karabiber
♦ Tuz
♦ Kızartmak için sıvıyağ
♦ Su eklenetek orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlanır. 15 dakika dinlendirilir.
♦ İçi için, kıyma bir kaba alınır üzerine soğan rendelenir tuz ve karabiber ilave edilerek yoğrulur.
♦ Dinlenen hamur limon kadar pazılara ayrılır.
♦ Yemek tabağı büyüklüğünde açılır.
♦ Açılan hamurun yarısına çiğ iç serilir. Diğer yarı üzerine kapatılıp ruletle kesilir.
♦ Börekler kızgın yağda iki taraflı kızartılarak sıcak servis yapılır.
19.Jul.2016 tarihinde yayınlandı 1713 defa bakıldı.