♦ 4 adet soğan
♦ 4 adet domates
♦ 1 bağ maydanoz
♦ 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
♦ 8 adet sivri biber
♦ 2 adet kırmızı köz biberi
♦ Kırmızı pulbiber
♦ Tuz
♦ Kırmızı ve yeşil biberler bir rondoda çekilerek karıştırma kabına aktarılır.
♦ Üzerine biraz tuz vekırmızı pul biber ilave edilir.
♦ Malzemeler yoğurulur.
♦ Üzerine 1 çay bardağını geçmeyecek kadar kontrollu bir şekilde ayçiçeği yağı ilave edilir.
♦ Hazırlanan kıymalı iç çarşı fırınına gönderilir.
♦ Fırıncıdan bu iç ile 20 adet açık pide yapması ve eğer mümkünse pide hamurunu oklavasız olarak elle açması istenir.
♦ Fırından çıkan pidelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra içe doğru ikiye katlayarak eve getirilir ve soğutmadan ikram edilir.
28.Dec.2015 tarihinde yayınlandı 4227 defa bakıldı.